⒈ 一種麥芽糖，用麥芽和米或雜糧制成，白色或帶黃色。
引清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·十二月·市賣》：“廿日外則賣糖瓜、糖餅、江米竹節(jié)糕、關(guān)東糖。”清 富察敦崇 《燕京歲時(shí)記·祭灶》：“民間祭灶惟用南糖、關(guān)東糖、糖餅及清水草豆而已?！?br />《北京晚報(bào)》1983年2月7日：“當(dāng)年 北京 糖房所做的關(guān)東糖形狀不一，有圓條形，方條形和瓜形等。”