詞語解釋

酸齏[ suān jī ]

⒈  亦作“酸虀”。

⒉  切成細(xì)末的咸菜。

引證解釋

⒈  亦作“酸虀”。切成細(xì)末的咸菜。

引明 無名氏 《墨娥小錄·銅上鍍金》：“先以酸虀汁浸數(shù)日，卻以鹽霜梅煮半日……然后貼金。”
《西游記》第八六回：“嫩焯黃花菜，酸虀白鼓丁。”
清 和邦額 《夜譚隨錄·霍筠》：“吾弟避囂喜僻，得此佳境，暇時辟為蔬圃，開畦畛，滋灌溉，足夠一年酸齏之用。”